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TORINO, 04 November 2016

Varie Enoteca Diffusa, l’eccellenza vitivinicola torinese protagonista al Club To Club

fino a domenica 6 novembre 2016

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Dopo la prima positiva esperienza in occasione del Salone del Gusto di Torino, prosegue il progetto Enoteca Diffusa, promosso dall’Associazione Commercianti, Residenti e Cittadini di Via Baretti, e finalizzato a far conoscere e apprezzare il meglio della produzione vitivinicola DOCG e DOC del territorio torinese, in una modalità più contemporanea e di tendenza e grazie ad eventi di richiamo internazionale. Nuovo palcoscenico sarà il Club To Club Festival, in programma da lunedì 31 ottobre a domenica 6 novembre a Torino. 

Il locali associati di Via Baretti e delle vie limitrofe, quindi, apriranno nuovamente le loro porte e i loro menù alle etichette delle sette denominazioni di origine del torinese (Erbaluce di Caluso, Canavese, Carema, Freisa di Chieri, Collina Torinese, Pinerolese e Valsusa), selezionate dalla Camera di Commercio di Torino nell’ambito del progetto Torino DOC, in collaborazione con l’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino.

Quello che prenderà vita nei giorni di Club to Club sarà un itinerario culturale e degustativo, durante il quale le etichette prescelte saranno abbinate alle specialità gastronomiche dei singoli locali e diventeranno ingrediente originale di innovativi cocktail proposti dai migliori bartenders torinesi. Dopo l’epoca della miscelazione futurista degli anni ’30, il vino torna quindi protagonista dei cocktail e, a seguito del successo registrato allo scorso Vinitaly, i DOCG e DOC torinesi sono la prima realtà viti vinicola a rendersi disponibile a questa sperimentazione.

Tra le etichette che si potranno assaporare, l’Erbaluce di Caluso Spumante DOCG Incanto, il Pinerolese Doux d’Enry DOC 2014 della cantina La Rivà, il Valsusa Rosso DOC Camillo 2010 di Casa Ronsil, il Collina torinese Barbera DOC 2014 e la Freisa di Chieri 2015 della cantina Balbiano, e molti altri.

I locali di San Salvario che aderiranno a Enoteca Diffusa sono Affini, Barotto, Bottega Baretti, Closer, Lo Stonnato, Mad, Shaka Brah e Sans Soushì. Inoltre, domenica 6 novembre, il locale Affini proporrà un brunch internazionale, che avrà nei vini torinesi a Km 0 i principali protagonisti.

«Il nostro territorio - Spiega Davide Pinto, Presidente dell’Associazione diVia Baretti - ha una tradizione vitivinicola tra le più importanti del mondo. L’obiettivo di Enoteca Diffusa è proprio quello di valorizzarla e farla conoscere a una platea più ampia, sfruttando la visibilità di eventi internazionali come Club to Club e permettendo alle persone di degustare queste etichette in una modalità più contemporanea e di tendenza, come ad esempio attraverso la mixology e in compagnia di buona musica».

 

 

Enoteca Diffusa è stato realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino e l’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino e con Club to Club Situazione Xplosiva.

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