Torino News

TORINO, 12 October 2017

Varie FOOD & TEC by Noval Dal 15 al 17 Ottobre 2017 Pala Alpitour Torino

l’ingresso è riservato ad operatori professionali

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FOOD & TEC by Noval è la fiera del B2B dedicata al food ed ai prodotti di servizio organizzata da NOVAL. Dopo il successo delle edizioni precedenti svolte presso la sede di NOVAL, quest’anno la fiera avrà un vestito tutto nuovo a partire dalla location!

NOVAL è un’azienda specializzata nella distribuzione di alimentari e prodotti di servizio per le cucine, di bar, ristoranti e gastronomie, presente sul mercato di Torino e Provincia dal 1973. www.novalsrl.it

 

L’ingresso a FOOD & TEC by Noval è aperto al SOLO pubblico dei professionisti del food, retail e Ho.Re.Ca.
 

Durante tutte le 3 giornate si susseguiranno momenti formativi e di intrattenimento culinario a cura di Gregori Nalon. Considerato dagli addetti ai lavori tra i più importanti chef di cucina, conoscitori e comunicatori delle tecnologie applicate alla ristorazione, si occupa di ricerca e sviluppo di nuove tecnologie, sperimentazione, consulenze di cucina per la formazione tecnica delle ricette e la formazione del personale.  Co-conduttore della felicissima e fortunatissima trasmissione televisiva PIATTI E MISFATTI, su Alice Tv, assieme Rosaria Renna

 

Domenica 15 Ottobre

Ore 10.00 Inaugurazione Fiera 

Ore 11.30 Show Cooking by Diego Bongiovanni. Per molti è lo Chef della Prova del Cuoco, per altri lo Chef “sopra le righe”, per altri ancora lo chef innovatore che combatte lo spreco in cucina con il riciclo degli avanzi.

Ore 13.00 ShowCooking by Gianluca Tomasi. Chef pluripremiato e responsabile competizioni della Nazionale Italiana Cuochi 

Ore 16.30 Show Cooking by Diego Bongiovanni

 

Lunedì 16 Ottobre

Ore 11.30 Show cooking Pizza fritta con Domenico Martucci - Associazione Verace Pizza Napoletana - Pizzeria Per Bacco - La Morra (CN) 

Ore 14.00 Show Cooking Pizza napoletana con Giovanni Improta - Associazione Verace Pizza Napoletana - Pizzeria AL 22 - Napoli

 

 

Martedì 17 Ottobre

Gli studenti delle scuole Alberghiere di Torino e Provincia si sfideranno nella realizzazione di ricette con il tema “l’Innovazione nella Cucina Tradizionale”

  

Info www.foodandtecnoval.it

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